La cava más grande del mundo. Milestii Mici.
Monday, December 21, 2009 23:59
Milestii Mici es una pequeña localidad ubicada a unos 20 kilómetros de Chisinau, la capital de Moldovia y es precisamente ahí donde se encuentra la mayor colección de vinos del mundo, registrada por el Libro de Récords Guinness. Examinar la toda esta muestra tomó cerca de un años y es que debemos considerar que la colección consta de 1,5 millones de botellas.
Extendiéndose por 250 kilómetros (160 millas), de los cuales sólo 120 kilómetros (75 millas) están actualmente en uso, ésta bodega es la más grande del mundo.
Más del 70% de los vinos almacenados son tintos, el 20% son blancos y el 10% son de otras variedades.
Entre los vinos almacenados a partir de 1969 se encuentran diversas variedades como ”Pinot”, “Traminer”, “Moscatel”, “Riesling”, “Feteasca”, “Dnestrovscoie”, “Milestscoie”, “Codru”, “Negru Moldovei “,” Auriu “,” Cahor-Ciumai “, y otros.
La piedra caliza desempeñó el papel de un acumulador natural de humedad constante (85-95%) y sirve para mantener la temperatura estable entre los 12 ° C (54 ° F) y 14 ° C (57 ° F) durante todo el año.
Mientras más tiempo son almacenados los vinos en estas condiciones ideales, pueden desarrollar mucho mejor sus cualidades.
